Nasce la festa del 5 e 5, lo street-food di Livorno nato prima dell'Unità d'Italia. La ricetta, la leggenda e le solite dispute di campanile - Il Fatto Quotidiano

Livorno celebra uno dei suoi piatti tradizionali. Non il cacciucco, quello con 5 c, ma il 5 e 5, cioè il panino farcito di torta di ceci. Il primo 5&5day cadrà ovviamente il 5 (di maggio) per iniziativa dell’Associazione Tortai Livornesi. E’ la festa dello street-food labronico: la torta, a dispetto del significato comune, non …
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